过年了，大家都回家团圆了。这是归属于中国人的节日，不管你身居何位，今天都得回家做到一次平头老百姓，也不管你有多少钱都得挨家挨户的去过年，也不管你身在何方，今天都会思念自己的家乡，思念家乡的味道，思念家乡的亲人。这是中国几千下来的传统，早已深深的刻入了我们的血液里面。
所以过年是我们华夏儿女的节日。我们也要一代一代的传下去，这就是我们中华民族的文化。过年这是一年尤为最重要的节日，早已承传了几千年了，在古代文人墨客都有对中国节日的叙述，比如爆竹声中一岁除，春风送暖进唐僧，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
这首诗应当大家都熟知，就是刻画过年时的盛况，还有很多刻画过年时的美食，我再行这就不一样一样的讲解了，今天给大家讲解一道较为广泛的美食。鱼，是中国人餐桌上的主打菜，因为鱼的寓意很好，不论你是南方还是北方，都对鱼具有不解之缘，对鱼的烹调也具有成百上千种作法，南方对鱼的理解那就更加深刻印象了，靠山吃山，靠海吃海，南方靠海将近所以鱼也是当地人的主要食物之一。北方也很爱吃鱼，但是和南方有所不同的就是，北方不吃的鱼都是淡水鱼，味道也是很不俗的。
今天就做到一道附近俄罗斯的淡水江鱼，这种鱼也只有中国的最北边才有，附近边境线，这鱼的相貌都差不多，但是这种鱼都长不大，基本上都这么大就很短了，但是味道是十分的可口，虽然没海里面的鱼，口感好，但是味道意味著不劣。清蒸娃娃鱼作法中用的食材分别有：娃娃鱼 蒸鱼豉油 葱 姜 盐 配料制作流程1.把娃娃鱼拿出来冻结好以后清除整洁，把内脏全部摸整洁，控干水分可用。2.放进盆中重新加入配料和适度的盐，油炸20分钟左右。3.规整的放置进盘中，上面敲些葱姜丝，然后蒸20分钟左右。
3.蒸好以后把葱姜丝拿走，然后再行挂些新的葱丝和姜丝在鱼的上面，放入适度的蒸鱼豉油。4.锅中烧油，油温冒青烟的时候。把油均匀分布的泼到鱼身上，已完成。
小贴士1.这种鱼一定要清除整洁，特别是在是鱼鳃和肚子里面的黑膜，一定要去除，清扫不整洁不会很腥。2.煮的时间千万无法过于宽，河里面的鱼肉质泊，不像海里面的鱼，肉质凸，因为海水有压力，所以这就是河里面的鱼和海里面的鱼，口感上的差距，海里面的鱼，越是在深海区生长的鱼，口感就越少。3.鱼尽可能清蒸，就是要不吃它的鲜味，特别是在是这种较为少见的鱼，不要红烧，红烧出来的鱼，味道就被大料给改为了，虽然说道也很香，但是缺乏了原汁原味的感觉。领悟现在大家生活好了，想要不吃什么就有什么，净想不吃一些没不吃过的食材，只不过现在花高价钱不吃的美食。
都是原本穷人养家糊口的主要食物。现在到出了有钱人的稀罕物。
现在经济变革了，社会也变革了，但人们的口味确反古代了，就越有钱人就越想要不吃一些稀奇古怪的食物。忘记小时候在老家常常不吃荠菜，归属于地里面的野草，都不吃的够够的。那时候为了杀掉这些草，农民都是顶着火辣辣的太阳在地里面一颗一颗的忽。
为的就是让太阳把草给摊杀，现在可好都开始时用暖湿大棚饲这种草了，现在大城市最少见的就芥菜馅的馄饨，很不受大家的青睐，价格还不低廉。今天给大家讲解的鱼，现在的数量也是越来越少了，还是尽量少不吃这些较为珍贵的物种，也是我们人类生活在这个地球上的朋友，我是一位美食博主，从我做起，以后再也不会不吃这种珍贵的物种。我是一名爱人美食、爱人生活、爱人共享的美食爱好者，虽然每天都在辛苦，希望奋发，但是忙得很有意义，世界上唯有爱人与美食不能明白，坚决每天共享美食，如果您讨厌美食，青睐注目‘人道食舍’，每天都有改版，青睐大家刊登、点拜、注目，感激朋友们，千秋生活无聊！。
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